联系我们 | 企业微信 | 加入收藏 | 官方微博

重大项目

您当前的位置:首页 > 项目成果 > 重大项目

北京食品营养健康与检测技术平台建设(四期)
[ 发布时间:2017-03-24 ]

    北京市营养源研究所承担的“北京食品营养健康与检测技术平台建设(四期)”项目的总体目标是在(三期)建设的基础上,通过合理引进、科学配置、高效管理,建立起一个职能明确、技术先进、功能齐备、人员匹配、运行高效的检测方法攻关体系。研究建立、健全完善、验证论证未知营养物质,复杂营养物质的检测方法。

    北京市营养源研究所2008年获得市财政支持,建立了北京市食品营养健康与检测技术平台。在该平台的支持下,营养源所取得了较大的成绩,主要如下:1)该平台构建了适用于我国食品“营养标签”标示营养成分的检测体系,并能满足国际最新对食品“营养标签”标示的需求,为《食品营养标签管理规范》提供全面的检测技术支持。食品营养健康检测平台已开始提供社会服务,解决了国内预包装食品的营养标签检测技术问题;2)平台的建设完成扩大了服务受众,提升了服务质量。锻炼培养了一批食品营养成分检测方面的专业人才队伍,形成博士、硕士在内的20名中高级梯队。全年检测频率及数量提升近10个百分点,工作效率明显提高。为全面实施“食品营养标签管理规范”做出了贡献,达到服务于广大消费者、服务于北京和全国的食品生产企业、服务于食品产品(包括进出口)的质量监督、服务于政府和专家对于食品问题的关注和决策的远期目标。3)参与平台建设的团队2008年至今共为社会各界提供食品营养检测和营养咨询服务5836项,获得9项国家标准,获各级奖励5项,申报专利36项,发表文章8篇,成为我国第一家营养标签的“明星实验室”,提升了营养源所的社会影响力。

    在满足营养检测服务的基础上,北京市营养源研究所通过引进大型精密的检测设备,发挥自身的经验和技术优势,我国食品中未知添加物质的检测方面贡献了力量