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北科院营养源所参与研发的丁香青稞挂面荣获第二届ICC亚太区国际粮食科技大会“科技创新奖”
[ 发布时间:2019-11-14 ]

     由国际谷物科技协会(ICC)和天津商业大学(TJCU)共同举办的第二届ICC亚太区国际粮食科技大会于2019年11月8 —9日在中国天津市鑫茂天财酒店顺利召开。有来自国内外各大高校、科研机构及企业100位专家作了专题报告,有超过2000位国内外从事谷物研究及粮油行业人士聆听学习并参与了会议交流。此次会议得到了中粮、益海嘉里、金龙鱼等国内外知名粮油企业的赞助,同时由国家粮食局、中粮研究院、天津科大、河南工业大学等高校参与协办。

      ICC国际谷物协会成立于1955年,协会会员遍布全球,其致力于通过传播科技知识、开展联合研究和开发谷物标准方法进行国际联合合作,通过合作促进谷物科技创新,改善谷物食品质量,食品安全,为全世界人民带来健康和福祉。举办ICC亚太区国际粮食科技大会,目的是为了促进粮油产业的可持续发展与科技创新。此次会议将围绕粮食加工、粮食储藏与安全、粮食营养与深加工、油脂科技、豆类及薯类食品开发为议题展开学术交流与技术讨论,分为四个科技论坛同时开展。

     北科院北京市营养源研究所合作企业青海新丁香粮油有限责任公司是青海省一家以粮食、谷物加工生产等为主的老牌企业,全程参与本次大会,参会人员带着新研发的青稞面、青稞曲奇饼干、青稞巧克力豆、青稞菊杞茶、青稞麦茶、青稞糌粑等一系列青稞产品精彩亮相。由于青稞富含β-葡聚糖高蛋白、高维生素、高纤维、低脂肪、低糖等营养物质吸引了众多参会代表,受到了各位专家学者的一致好评。

       2019年11月8日上午,第二届ICC亚太区国际粮食科技大会正式开始。ICC现任主席、新西兰林肯大学教授 Charles Brennan 国家粮食安全政策专家咨询委员会委员、中国粮油学会食品分会会长、江南大学教授 姚惠源 等人分别作了相关发言。

      青海新丁香粮油有限责任公司新研发的青稞挂面产品,在此次大会中被授予科技创新奖,北京市营养源研究所作为企业该项目的技术支持单位,一直由专业科研团队致力于青稞产品营养配方技术研发,该奖项不仅是对青海新丁香青稞领域科技创新方面的奖励,更是对北科院营养源所不断推进科技创新与成果落地的高度肯定。

                                                 


                                                                                                                                                                                                                                  (文/图 蔡芸)