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《特殊医学用途配方食品理论与实践》出版啦
[ 发布时间:2019-11-21 ]

 近年来科学研究表明经肠道吸收的营养制剂更有利于疾病恢复这类食品在我国称为特殊医学用途配方食品与日常膳食比这类食品经过了预处理具有易消化吸收好营养素密度高营养均衡的特点

  201671中国启动了特医食品的注册申报截至201911已批准获得特医注册证号的产品有40其中28款为进口产品(70%),12款为国产(30%);29款为特殊医学用途婴儿配方食品,11款为特殊医学用途配方食品

  2011年北京市营养源研究所率先成立了特殊食品研发中心是为适应我国特医食品的产业发展专门设立的研发平台。2018年我所第三方分析检测平台分析检测中心也通过了国家特殊食品验证评价技术机构备案信息系统的备案申请

 虽然中国特医食品的领域一片火热相关的法规标准共识指南书籍等不断公布但国内外特殊医学用途配方食品的配方理论和生产工艺方面的专著还是一片空白。2017在中国疾病预防控制中心营养与健康所张双庆博士的组织下在多家科研单位和大学的参与下,《特殊医学用途配方食品理论与实践启动了编撰工作,201910月通过国家出版基金项目的支持本书得以出版面世

 北京市营养源研究所参与本书编撰的人员主要有党总支书记、所长李东特医食品特聘专家高丽芳分析检测中心崔亚娟赵祯特殊食品研发中心陈朝青王学敏张燕负责编撰的章节为第二章和第五章

   《特殊医学用途配方食品理论与实践共计五章内容全面详细地介绍营养学食品学制剂学等在特殊医学用途配方食品领域的新研究进展与应用内容翔实图文并茂加深特殊医学用途配方食品与营养学食品学生理学药理学制剂学等相关学科的交与联系既具有一定的理论深度又具有较高的实用价值对从事特殊医学用途配方食品的研发注册教学生产及管理人员具有较大的参考价值也可作为营养学公共卫生食品学等专业学生的学习教材具有独特的社会意义和学术价值 

                                                                                                                                                                                                                             (文/图   陈朝青)