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中心介绍

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中心概况:
北京市营养源研究所分析检测中心是从事食品和饲料两大体系“营养成分”检测分析的专业机构;分析检测中心拥有450多平米的实验室,具有适用于检测项目的先进的大型仪器设备25台套,拥有经验丰富的专业技术人员18名。
具有中国合格评定国家认可委员会(CNAS)“实验室认可”资质和北京市质量技术监督局“计量认证”(CMA)的资质认定,是具有第三方公正地位的权威检测机构。


检测能力:
分析检测中心“营养成分”分析检测分为:常规检测、氨基酸检测、脂肪酸检测、维生素检测、矿物质(微量元素)检测及其它类属共6个方面。
分析检测中心可对食品、婴幼儿配方食品和乳粉、谷物及谷物制品、肉与肉制品、水果蔬菜及其制品、蜂蜜、动植物油脂、饲料、实验动物配合饲料共9大类产品,进行128个项目检测,出具第三方公正性检测报告。
面向客户产品,可以协助提供“营养成分”检测技术的解决方案。
随着我国“营养标签”法规的推行,可全面承担“营养标签”标示成分的检测,并可以协助制作用于国内和进出口(特别是中国和美国)的“营养标签”。


工作标准:
在检测技术能力上,能够满足国家标准、行业标准和相关国际标准对食品营养成分的检测要求。
在技术实施水平上,能符合国际良好实验室规范,达到国际同类检测机构的水平。


研究课题:
分析检测中心承担了国家科技部“十五”国家科技攻关项目国家科技部两项课题(全部完成):
(1)科技基础性工作专项:食品中药与天然药物有效成分检测技术研究中子课题“食品中营养与功能成分检测技术研究”,主要是银杏黄酮、人参皂甙、低聚果糖、低聚异麦芽糖的检测方法建立研究。
(2)科技攻关计划“重要技术标准研究”课题:食品中药与天然药物有效成分检测技术研究中子课题“食品中“营养成分”检测技术比较与方法建立研究”(用于“营养标签”标示的检测方法建立)。


分析检测中心获奖:
(1)国家科技部课题获北京市科学技术研究院2005年十大科技成果奖
(2)“保健食品中与中药有效成分检测技术研究和应用”项目获2005年国家质量监督检验检疫总局科技兴检奖二等奖
(3)“我国食物资源营养分析和应用技术研究”项目获2007年中华预防医学会科学技术奖二等奖

附录:
依据课题任务,参与完成如下国家标准(批准日期:2008-5-16 实施日期:2008-10-1):
1.食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维的测定—酶重量法;
2.食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法,GB/T 22220-2008;
3.食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法GB/T 22221-2008;
4.食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法,GB/T 22222-2008;
5.食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定 水解提取-气相色谱法,GB/T 22223-2008;
6.食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法,GB/T 22224-2008。

2008年参与关于“三聚氰胺”的标准方法制定:
原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法,GB/T 22400—2008,完成后即批准实施。